Grupos De Alimentos Y Sus Nutrientes. Clasificación de los alimentos según nutrientes Por eso hay que comer de todo, y tomar una alimentación saludable, variada y equilibrada. Aunque esta clasificación no es la única posible, hemos decidido guiarnos por los nutrientes más importantes de cada uno de estos productos y por sus efectos en la salud del organismo.
Alimentos Energéticos: - Sus nutrientes predominantes son los hidratos de carbono (glúcidos) y las grasas (lípidos) y su función principal es proporcionar energía a nuestras células para el correcto funcionamiento de las funciones vitales.
Por esa razón es necesaria la incorporación de algunos de los alimentos que se encuentren en cada uno de estos grupos de nutrientes.
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También podemos agrupar los alimentos en función de los nutrientes y el consumo habitual. Así, por ejemplo, existen alimentos con una función energética, que son aquellos que se consideran como fuente de calorías y que contienen carbohidratos. Todos los nutrientes son necesarios para mantener un correcto estado de salud.
