Alimentos De Origen Animal Y Vegetal. De todas las clasificaciones que podemos encontrar en el mundo de la cocina, diferenciar los alimentos de origen animal y vegetal es la más básica. Los alimentos de origen vegetal quedan representados por la quinoa, la cereza, el wakame y las lentejas, entre otros.
La alimentación a base de estos organismos ha estado presente a lo largo de la historia del ser humano, llevándose a cabo en un primer momento por recolección y luego a partir de la agricultura.
Los alimentos de origen vegetal son aquellos que surgen de la Tierra, aunque no precisamente de forma natural.
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En el caso de seguir una dieta omnívora en la que los alimentos son tanto de origen animal como vegetal, ambos orígenes deberían tener la misma presencia en cuanto a fuentes proteicas. Clasificación de los alimentos por su origen: Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos: Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales. Sin embargo, no todos los miembros del reino Animalia están contemplados.
