Que Alimentos Suben El Acido Urico. Así como existen alimentos recomendados para combatir y eliminar el ácido úrico, también existen alimentos que, por su alto contenido en purinas, están prohibidos para el ácido úrico. Son alimentos ricos en purinas por lo que debe moderarse en la dieta si se tiene ácido úrico elevado.
ALIMENTOS QUE ELEVAN EL ACIDO ÚRICO Prefiera Evite Condimentos Hierbas: cilantro, perejil, epazote, orégano, laurel, tomillo, menta.
A grandes rasgos, se puede afirmar que el ácido úrico se forma cuando el metabolismo desintegra las purinas, unas sustancias que se encuentran en algunos alimentos y bebidas como el hígado, las anchoas, las judías, la caballa o la cerveza, entre otros.
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Se puede eliminar el exceso de ácido úrico en sangre siguiendo una alimentación con bajo contenido en purinas. Cuando esto ocurre, el ácido úrico se acumula en las articulaciones, provocando síntomas típicos de la enfermedad, como dolor e inflamación. Estos productos no deben consumirse ni frescos, ni enlatados.
